Кедровые орехи, представляющие собой семена нескольких видов сосен, — это не просто вкусное лакомство. Их бледно-желтые ядрышки обладают комплексным оздоровительным эффектом, влияя на различные системы организма. Употреблять их можно в разном виде: сырыми, обжаренными, а также в составе целебных настоек, отваров и настоев.
Ценный состав и общая польза для организма
Изначально кедровые семена ценились в кулинарии, но их уникальные свойства вскоре привлекли внимание как официальной, так и народной медицины. В ход идут не только ядра, но и скорлупа, и жмых. Главное богатство орехов — легкоусвояемый белок, которого здесь даже больше, чем в курином мясе. Кроме того, продукт содержит сбалансированный комплекс аминокислот, витаминов, минералов и полиненасыщенных жирных кислот, что делает его исключительно питательным.
Фармацевты используют кедровые орехи для создания препаратов, помогающих при анемии, ишемической болезни сердца, сосудистых патологиях и аллергиях. Они способствуют нормализации обмена веществ. В народной медицине их применяют для лечения язв ЖКТ, почечнокаменной болезни, простудных заболеваний и авитаминоза. Особенно благотворно орехи влияют на здоровье печени. Регулярное включение их в рацион помогает укрепить иммунитет и улучшить остроту зрения.
Польза для женского здоровья
Кедровые орехи помогают женщинам справляться с повышенной раздражительностью и нарушениями сна. Они работают на оздоровление организма изнутри, поддерживая естественную красоту. Масло, полученное из этих семян, эффективно при кожных проблемах: варикозе, экземах, псориазе и фурункулах. Отвар на основе орехов облегчает состояние при климаксе, смягчая большинство неприятных симптомов, а также помогает при обильных менструациях.
Продукт крайне полезен для беременных. Его уникальный состав способствует здоровому росту и развитию плода. Белки кедровых орехов по структуре очень близки к белкам человеческого организма, что обеспечивает их легкое усвоение даже самыми маленькими детьми.
Польза для мужского организма
Семена кедра оказывают положительное влияние и на мужское здоровье. Они благотворно сказываются на потенции благодаря содержанию цинка, витаминов А и Е, а также аргинина — аминокислоты, отвечающей за нормальную работу мочеполовой системы и поддержание эрекции. Кроме того, кедровые орехи помогают очистить организм от «плохого» холестерина и улучшают когнитивные функции мозга.
Кедровые орехи в детском питании
В период активного роста детский организм особенно нуждается в таких редких элементах, как олово и аргинин, которые в достаточном количестве присутствуют в кедровых семенах. Польза для детей весьма обширна. Орехи:
- стимулируют мозговую деятельность;
- ускоряют регенерацию тканей;
- способствуют улучшению зрения;
- укрепляют костно-скелетную систему;
- нормализуют работу сердца.
Существует распространенное мнение, что все орехи — сильные аллергены. Однако кедровые семена относятся к гипоаллергенным продуктам. Проблемы могут возникнуть лишь в случае индивидуальной непереносимости, что встречается довольно редко.
Чтобы избежать нежелательных реакций, не стоит давать орехи младенцам. Оптимальный возраст для знакомства с продуктом — 3–4 года. Первая порция должна быть минимальной (2–4 грамма), после чего необходимо несколько дней понаблюдать за реакцией организма. Если все в порядке, дошкольнику можно давать до 20 граммов орехов не чаще двух раз в неделю. Детям старшего возраста разрешается употреблять до 40–50 граммов в сутки.
