В этой статье мы подробно разберем ключевые принципы создания удобной кухни. Вы узнаете о самых популярных видах планировки, получите рекомендации от дизайнеров, познакомитесь с пятью главными правилами организации пространства и увидите фото удачных проектов.
5 ключевых правил эргономичной планировки
Создание функциональной кухни — это целая наука, которая начинается с планирования. На выбор схемы влияет множество факторов: размер и форма помещения, его расположение в квартире, количество проживающих людей и, что очень важно, точки подключения инженерных коммуникаций. Учитывать эти нюансы необходимо еще до покупки мебели, на этапе разработки дизайн-проекта. Соблюдение нескольких фундаментальных правил поможет создать не только красивое, но и безопасное, удобное для ежедневного использования пространство.
1. Правило рабочего треугольника
Это основа эргономики на кухне. Три главных центра активности — мойка, плита и холодильник — должны быть расположены так, чтобы минимизировать лишние движения. Идеальным считается их размещение в вершинах условного треугольника, где расстояние между каждым элементом не превышает двух метров. Это позволяет готовить с максимальным комфортом, не тратя силы на переходы из одного конца кухни в другой.
2. Первичность мойки
Планировку часто начинают с определения места для мойки, так как она требует жесткой привязки к водопроводу и канализации и является самым используемым элементом. Только после того, как положение мойки определено, можно планировать расстановку остальной мебели и техники.
3. Безопасное расположение плиты
Плиту следует устанавливать так, чтобы с обеих сторон от нее оставалось не менее 40 см свободной столешницы для размещения кастрюль и сковородок. По соображениям безопасности не рекомендуется ставить плиту вплотную к мойке или под окном (где могут развеваться занавески). А вот соседство с обеденным столом может быть практичным решением для сервировки.
4. Угловое размещение холодильника
Холодильник оптимально разместить в углу. Это позволяет не дробить непрерывную линию рабочих поверхностей на мелкие, неудобные отрезки. При этом важно проверить, чтобы открытая дверца холодильника не блокировала проход или доступ к другим зонам.
5. Зонирование высоких элементов
Высокие шкафы, холодильник или духовой шкаф колонного типа не должны вторгаться в основную рабочую зону. Их лучше сгруппировать сбоку, иначе они "съедят" ценное пространство и создадут ощущение тесноты.
Популярные виды планировки кухни
L-образная (угловая) планировка
Это универсальное решение, которое подходит для большинства помещений, но особенно выигрышно смотрится на квадратных кухнях средней площади (примерно 8-10 кв. м). С точки зрения того же "рабочего треугольника" угловая планировка считается одной из самых эргономичных: мебель, расположенная вдоль двух смежных стен, естественным образом формирует уютный и функциональный рабочий уголок.
Преимущества: позволяет без труда организовать полноценную обеденную зону и разместить встраиваемую технику.
Недостатки: не лучший выбор для очень узких или, наоборот, чрезмерно больших помещений.
Однорядная (линейная) планировка
Классическое решение для небольших узких кухонь и квартир-студий. Вся мебель и техника выстраиваются вдоль одной стены. Для соблюдения эргономики важно, чтобы плита и холодильник располагались по разные стороны от мойки. Если общая длина рабочей поверхности превышает 3,5 метра, планировка перестает быть удобной, так как расстояние между крайними точками становится слишком большим.
Преимущества: идеально экономит пространство в малогабаритных кухнях.
Недостатки: ограниченная площадь для приготовления пищи, мало места для дополнительной техники и часто — для организации обеденной зоны.
П-образная планировка
Очень удобный и функциональный тип планировки, который можно адаптировать под разные помещения, но он наиболее гармонично выглядит на кухнях площадью 10-12 кв. метров. Мебель размещается вдоль трех стен, что позволяет распределить вершины рабочего треугольника (мойку, плиту, холодильник) по разным сторонам.
Преимущества: такое расположение естественным образом защищает рабочую зону от сквозного движения, а также предоставляет много места для хранения и встраиваемой техники.
Недостатки: не подходит для тесных кухонь (может создать эффект "коридора") и для слишком просторных (оставит пустующий центр). Также в таком формате бывает сложно найти место для обеденного стола.
(Пока оценок нет) 
Загрузка... 
Какую кухню выбрать: 7 материалов фасадов и 3 вида столешниц В этой статье вы узнаете, из чего делают современные кухни. Сравним преимущества и недостатки популярных материалов, расскажем, на какие нюансы обращать внимание при покупке, и как сэкономить без ущерба для качества ЧИТАТЬ
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КУХОНЬ
Гид по кухням ИКЕА + 180 фото из реальных квартир
Каталог кухонь Леруа Мерлен с реальными фото и примерами цен
Кухни Мария
Кухни Спутник стиль
Кухни Боровичи Мебель
Кухни Ликарион
Кухни Hanak
Кухни ЗОВ
Фабрика Стильные кухни
3D конструктор и планировщик кухни онлайн В этом онлайн конструкторе кухни вы сможете самостоятельно и бесплатно нарисовать свой 3d проект с размерами, техникой и реалистичным дизайном. СДЕЛАТЬ СВОЙ ПРОЕКТ
Онлайн конструктор шкафа-купе с размерами В этом простом и удобном конструкторе шкафа-купе можно быстро нарисовать свой проект с полками, ящиками и перекладинами. Программа позволяет бесплатно СДЕЛАТЬ СВОЙ ПРОЕКТ
ЧИТАТЬ ЕЩЕ
Какие обои выбрать для кухни + 275 фото, новинки 2018-2019 года и современные идеи дизайна
Напольная плитка для кухни — размеры, форматы, цены, нюансы укладки
Кухонный фартук из керамической плитки
10 способов сэкономить при покупке керамической плитки
Угловая кухня — реальные фото и проекты 2018-2019
Кухни буквой П — реальные фото в интерьере и 11 советов дизайнера
Гарнитуры с патиной из МДФ и массива — гид по выбору
Мебельные ручки для кухни — все, что нужно о них знать
