Хурма — это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный фрукт, богатый йодом, железом, калием и другими ценными микроэлементами. Её регулярное употребление благотворно влияет на пищеварение, укрепляет сердечно-сосудистую систему, повышает работоспособность и улучшает аппетит. Для многих любителей этого солнечного плода будет интересно узнать о его происхождении, условиях произрастания и возможностях выращивания в собственном саду или даже дома на подоконнике.
Содержание
- 1 Хурма: описание и основные характеристики растения
- 1.1 Что это за деревья и в каких странах они растут
- 1.2 Где выращивают хурму и когда она поспевает в России, Абхазии Украине
- 1.2.1 А как же средняя полоса и Подмосковье?
- 2 Как растёт, цветёт и плодоносит хурма
- 2.1 В природе
- 2.2 В домашних условиях
- 2.2.1 Видео: рост домашней хурмы
- 2.3 Какие бывают цветки
- 2.4 Через сколько лет хурма даёт плоды
Хурма: описание и основные характеристики растения
Плоды хурмы поражают своим разнообразием. В зависимости от сорта они могут быть округлыми или коническими, крупными или мелкими, а их цвет варьируется от ярко-оранжевого до насыщенного коричневого. Вкус также разнится: некоторые сорта, такие как Шарон, отличаются сладостью, в то время как другие, например, Бычье сердце, обладают характерной терпкостью.
Плоды хурмы разных сортов различаются между собой размерами, формой, вкусом, цветом
Что это за деревья и в каких странах они растут
Хурма — это лиственное дерево, относящееся к семейству эбеновых. Его исторической родиной являются страны Азии с тропическим и субтропическим климатом.
Хурма растёт на деревьях с таким же названием
- Китай.
- Северная часть Вьетнама.
Сегодня ареал её культивации значительно расширился благодаря подходящим климатическим условиям в других регионах мира. Хурму успешно выращивают:
- В Австралии.
- Индии.
- Японии.
- Америке.
- В странах Закавказья, Израиле, Турции, которые являются ключевыми экспортёрами этих плодов на российский рынок.
Где выращивают хурму и когда она поспевает в России, Абхазии Украине
Хурма нашла своё место и в садах постсоветского пространства:
- В Украине её выращивают в Запорожской, Одесской, Херсонской, Киевской и Закарпатской областях. Популярные сорта:
- Гора Говерла (созревает в конце октября).
- Гора Роман-Кош (урожай собирают в ноябре).
- Меандр (морозостойкий ранний сорт, зреет к середине сентября).
- В Абхазии солнечные плоды сортов Королёк, Бычье сердце и Яблочная хурма поспевают в октябре-ноябре.
- В России основные регионы выращивания:
- Краснодарский край и Северная Осетия — здесь произрастает хурма обыкновенная (Кавказская), особенно сорт Королёк.
Сорт хурмы Королёк созревает в середине или конце осени
- Крым. Селекционной работой по созданию морозоустойчивых сортов, таких как Россиянка и Никитская Бордовая, активно занимается Никитский ботанический сад.
Хурма Россиянка — популярный сорт, устойчивый к морозам
- Белгородская, Воронежская, Липецкая, Курская области. В этих южных регионах успешно культивируют зимостойкие сорта, например, Россиянку и Вирджинию.
- Краснодарский край и Северная Осетия — здесь произрастает хурма обыкновенная (Кавказская), особенно сорт Королёк.
А как же средняя полоса и Подмосковье?
Выращивание хурмы в средней полосе России и Подмосковье — задача для увлечённых садоводов-экспериментаторов. Наиболее подходящим видом для этих широт является хурма виргинская, способная выдерживать морозы до -35°C. Следует выбирать исключительно скороспелые сорта, такие как Россиянка, Вебер, Белогорье или Мидер. Посадку саженцев в открытый грунт проводят во второй половине мая, после окончания заморозков, а урожай ожидают к концу осени.
Виргинская хурма наиболее подходит для Средней полосы России
Для более восточных регионов, например, Башкирии, пока не выведено районированных сортов. Длительный вегетационный период хурмы (237–244 дня) не позволяет плодам полноценно вызреть в условиях короткого лета.
Как растёт, цветёт и плодоносит хурма
Культурные сорта хурмы сохраняют основные биологические признаки своих диких предков.
В природе
В естественной среде хурма — долгожитель, некоторые деревья живут до 500 лет. Они могут достигать высоты 8–10 метров, хотя встречаются и карликовые формы (1–2 м). Дерево имеет раскидистую крону с длинными поникающими ветвями, украшенными овально-сердцевидными листьями. Листва меняет цвет от светло-зелёного весной до тёмно-зелёного летом, а осенью превращается в яркое жёлто-красное убранство. Даже после листопада дерево остаётся декоративным благодаря множеству ярких плодов, украшающих его ветви.
Деревья хурмы с множеством плодов выглядят красиво даже без листьев
В домашних условиях
Вырастить хурму из косточки в домашних условиях — увлекательный опыт. Для этого нужно:
- Выбрать косточку из спелого, не подвергавшегося заморозке плода.
- Посадить её в горшок с влажной смесью торфа и песка (1:1), заглубив на 1,5 см.
- Накрыть ёмкость плёнкой для создания парникового эффекта и поместить в тёплое место.
Уход заключается в поддержании влажности почвы и регулярном проветривании. Росток обычно появляется в течение двух недель. По мере роста саженец необходимо пересаживать в более просторные горшки. Чтобы домашнее деревце начало плодоносить, ему потребуется прививка черенком от уже плодоносящего растения.
Хурма растёт и даёт плоды в домашних условиях
Если привить годовалый саженец, то первых плодов можно ожидать примерно через 5 лет.
Видео: рост домашней хурмы
Какие бывают цветки
Хурма — двудомное растение, то есть существуют мужские и женские деревья. Они просыпаются при температуре выше 20°C (конец апреля — май), а цветение начинается в конце мая.
- Женские цветки — одиночные, довольно крупные, с четырьмя плотными листиками в чашечке.
Женские цветки хурмы одиночные, с четырьмя плотными листиками
- Мужские цветки — более мелкие, напоминают колокольчики и собраны в кисточки по 3–5 штук зеленовато-жёлтого цвета.
Мужские цветки хурмы напоминают колокольчики
Период цветения длится около полутора месяцев. Плоды формируются преимущественно из женских цветков.
Через сколько лет хурма даёт плоды
Молодое дерево, выращенное из саженца, начинает цвести и плодоносить на 4–5 год жизни. Завязи размером 1–2 см появляются во второй декаде июня и активно растут до августа-сентября. Характерный оранжевый окрас плоды приобретают к середине августа. С этого момента до полного созревания в зависимости от погоды может пройти от 10 дней до месяца. Листья дерево сбрасывает в конце сентября — октябре, а плоды часто дозревают уже на голых ветвях, достигая полной спелости в октябре-ноябре.
Плоды хурмы созревают чаще всего в октябре-ноябре
Таким образом, хурма — это культура, которая успешно вышла за пределы своих исторических тропических ареалов. Благодаря селекционной работе её теперь можно выращивать не только в южных регионах, но и в условиях умеренного климата, а также в качестве комнатного растения, получая урожай вкусных и невероятно полезных плодов.
